Sélection de restaurants à Budapest

On continue notre petit tour de Budapest. Entre les bains Széchenyi ou Gellert et les Ruin Pubs Szimpla Kert et Instant, il est quand même fortement recommandé de manger un petit bout quelque part. En quelques jours à Budapest, il est possible d’essayer de nombreux restaurants, que ce soit au hasard d’un coin de rue, suite aux recommandations d’un guide de voyage ou d’autres voyageurs.

Dans cet article, je vous livre mon ressenti sur les restaurants que j’ai eu le plaisir de découvrir lors de mon séjour à Budapest, mais je vous cite également ceux que l’on m’avait recommandé et que je n’ai pas eu le temps de tester, afin que vous ayez une vision vraiment large des restaurants qui méritent le détour à Budapest.

Pour encore plus d’informations, n’hésitez pas à vous procurer un guide de voyage Lonely Planet où Guide du Routard dédié à la ville de Budapest. Si vous souhaitez loger en auberge de jeunesse, vous pouvez en trouver sur Hostelworld. Pour un hôtel, vous aurez un grand choix ici.

Andrassy Bisztro

Goulash de BudapestOn commence avec une petite adresse très peu connue : très peu d’avis sur Internet, pas de citations sur les guides. A dire vrai, je n’ai pas été spécifiquement attiré par le lieu quand je l’ai aperçu. Je venais juste d’arriver à Budapest, j’avais quelques heures à attendre mes amis et je me suis lancé dans une balade dans le froid.

Très vite, j’ai eu envie de me réchauffer et suis rentré dans ce restaurant malgré une apparence assez touristique. En fait, je me suis un peu trompé, puisque à l’intérieur, il n’y avait que des Hongrois, un groupe de personnes assez âgées discutant autour de verres de vin.

Je me suis installé, et comme il était assez tôt, vers 18h30 et que je prévoyais de dîner un peu plus tard, je me suis contenté d’un goulasch, une soupe qui est un grand classique dans les différents pays d’Europe de l’Est. J’ai été très agréablement surpris pas ce goulasch, bien garni en légumes et surtout légèrement plus relevé que ceux que j’avais pu goûter par le passé. Le goulasch coute 1190 HUF, 1309 avec le service, soit un peu plus de 4€. C’est un peu plus cher que dans certains restaurants de Budapest, mais la portion et le goût le justifient amplement. En plus, la majoration pour le service est amplement justifiée. Comme cela ne semble pas être un restaurant à touristes, la propriétaire semblait ravie de me voir dans son restaurant et était très souriante.

Je suis retourné un peu plus tard avec mes amis pour un vrai repas, et j’ai une fois de plus été conquis par les plats et le service. Une adresse qui ne paye pas de mine, qui ne justifie peut être pas de traverser la ville, mais que je recommande vivement si vous passez dans le coin si vous avez un petit creux.

Localisation : Andrássy Utca 79, Budapest

Pesti Vendeglo

Restaurant recommandé par Lonely PlanetComme pour le restaurant précédent, c’est en me baladant au hasard que je suis tombé sur ce restaurant, ou plutôt sur une pancarte précisant qu’il s’agissait d’un restaurant cité dans le Lonely Planet.

Le restaurant est assez classique, les prix tout à fait corrects et les plats sont plutôt bons et copieux. C’est typiquement le genre d’adresse sans grosse prise de risque. Il y a peu de risques d’être déçus, mais aussi peu de chances d’être réellement surpris pas les plats. Le service est très agréable.

Au final, même si j’ai passé un bon repas, je ne vous recommande pas particulièrement cette adresse, vous pouvez surement trouver mieux. Mais je ne la déconseille pas non plus puisque je n’ai pas grand chose à lui reprocher. Un restaurant qui s’oublie assez vite en fait.

Localisation : Paulay Ede utca 5., Budapest

Café Vian

Le café vian à BudapestLe café Vian est l’un des restaurant les plus prisés par les touristes à Budapest. Idéalement situé, il dispose d’un menu assez riche et de tarifs tout à fait accessibles.

Je n’ai vraiment rien à reprocher à ce restaurant. La décoration est très sympa, dans un style assez branché. Les plats sont nombreux et très bons et le service est vraiment irréprochable, l’un des meilleurs que l’on ait eu à Budapest.

En plus de cela, un repas au café Vian ne coûte pas très cher. On a eu pour 20€ par tête en prenant tous des boissons en plus ainsi qu’une bouteille de vin à partager. Pour couronner le tout, un coupon nous offrant 10% sur notre prochaine visite nous a été offert.

On en a profité pour tester les petits déjeuners et brunchs proposés par la café Vian. En plus d’un ou deux petits déjeuner à la hongrois, on retrouve les habituels petit-déjeuners américains et anglais.

Mon seul reproche serait peut être le manque d’âme du lieu. Si on vient en groupe et que l’ambiance est forte autour de la table, cela passe très bien. Mais pour un  voyageur ou même un petit groupe à la recherche d’une expérience, d’authenticité, ce n’est pas le restaurant idéal.

Localisation : Liszt Ferenc tér 9., Budapest

Hungarikum Bisztro

La salle du restaurant HungarikumLorsque l’on arrive, on découvre une salle remplie et on se demande si l’on aurait pas du réserver. Mais l’équipe du restaurant, encore plus accueillante qu’au Café Vian, nous trouve rapidement une place.

La décoration est assez particulière avec des photos de chiens et de fleur mais cela reste très charmant. Le restaurant propose une formule vraiment pas chère avec entrée-plat-dessert, mais même en choisissant à la carte, on ne sera pas ruinés. Comptez 15€ par personne en prenant des entrées, des plats et des boissons alcoolisées.

Les plats servis sont des plats typiquement hongrois, sont copieux et très bons. C’est vraiment une adresse que je recommande, avec aucun « mais… » à signaler ! Un restaurant qui ne paye pas de mine, et l’un des plus agréables du séjour. Il est parmi les restaurants les plus recommandés de Budapest et ce n’est pas pour rien. Un vrai coup de cœur.

Localisation : Steindl Imre utca 13, Budapest

Borkonyha WineKitchen

Terrasse à BudapestConsidéré comme l’un des meilleurs restaurants de Budapest, Borkonyha était censé, selon ce que j’avais lu, proposer des plats à prix réduits le midi durant les jours de semaine. On a donc voulu se faire plaisir un lundi midi.

En fait, plusieurs « plats du jour » étaient proposés sur une ardoise, mais leur prix n’était pas vraiment inférieurs à ce qui était à la carte. Compter 1500 à 3000 HUF pour une entrée (5 à 10€) et 3800 à 6000 HUF (12 à 20€) pour un plat. Si vous voulez ajouter un peu de vin, le montant de l’addition va vite grimper.

Ajoutez à cela un serveur aimable comme un serveur français (désolé mais c’est pas complètement faux) et un service extrêmement lent et vous obtiendrez tous les ingrédients du restaurant à éviter. Sauf que…

Sauf que le plat était délicieux et que j’ai vraiment apprécié mon repas. Si vous accordez beaucoup d’importance à l’atmosphère et à l’ambiance, c’est une adresse à éviter. En revanche, si ce qui est le plus important pour vous est ce qui se trouve dans votre assiette, vous devriez être ravis par ce restaurant.

En conclusion, je citerais mon ami Tom : « Un serveur désagréable, un patron pété de thune (Montre Hublot au poignet) et des supers plats, c’est très français comme restau en fait. »

Localisation : Sas Utca 3 | Downtown, Budapest

Klassz

Carte des vinsOn termine en beauté avec le Klassz. Un peu moins cher que le restaurant Borkonyha, le Klassz reste quand même au-dessus de la moyenne en terme de prix, surtout « à cause » de sa carte des vins. Les Tokaji, des vins moelleux, ont un très belle réputation à travers le monde. Mais ce ne sont pas les seuls vins hongrois qui méritent qu’on s’y intéresse. Vous pouvez consulter cet article pour plus de détails sur la diversité des vins hongrois.

Pour revenir au restaurant, l’ambiance  est très calme. Comptez entre 8 et 12€ pour un plat et entre 2 et 8€ pour un verre de vin.

J’ai gouté deux vins. Un Tokaji Hegyalja Gizella Pince Kastély Furmint de 2012, très frais, orignal, et finalement peu sucré ainsi qu’un vin rouge Ikon Tulipan 2009 Del Balaton assez fort et épicé. Je n’ai été déçu d’aucun des deux, mais encore une fois, pour des commentaires de dégustation avisés, mieux vaut vous tourner vers l’expert en vin qui était avec moi pour ce repas.

Localisation : Andrassy ut. 41, Budapest

Autres adresses non testées

Je vais éviter de commenter le kebab à 2€ que j’ai mangé à la sortie du Ruin Pub Instant à 6h du matin, il ne le mérite vraiment pas. En revanche, il y a d’autres adresses qu’on m’avait conseillé et que je n’ai pas eu le temps de découvrir. Un voyageur membre de voyageforum m’avait conseillé trois restaurants : Le café Vian que j’ai donc eu le plaisir de découvrir mais aussi le For sale Pub près du marché couvert et le Peter Marcus Abbey. Enfin, le restau-bateau Kossuth m’avait été conseillé par le blogueuse Mylittlediscoveries mais je n’ai pas eu le temps de l’essayer non plus.

Il y a surement plein d’autres bonnes adresses mais je me suis contenté de ce que j’avais gouté et ce dont on m’avait parlé. Et vous, y a t’il d’autres restaurants que vous recommanderiez lors d’un séjour à Budapest ?

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Christopher

Accro au voyage depuis 2008, j'aime découvrir de nouvelles destinations en prenant mon temps, et si possible en faisant du sport ! Je suis également passionné de cinéma, donc il peut m'arriver de faire référence à des films dans certains articles.

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